Prieskoniai ir jų naudojimas

Trumpai ir aiškiai, kokie prieskoniai kokiems patiekalams naudojami.

Aguona: kepiniai,  saldūs patiekalai.

Agurklė:  salotos, majonezai, padažai, sriubos, kopūstai, mėsos, žuvies, bulvių patiekalai.

Ajeras: duona, sriubos, žuvienės, padažai, konditerijos gaminiai.

Alpinija: ryžių, mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai, padažai.

Apinys: alus, duonos gira.

Balzamita: sūris, pyragaičiai, žuvies konservai, likeriai.

Barkūnas: sriubos, salotos, kompotai, žuvies patiekalai, sūris, degtinės ir trauktinės.

Bazilikas: salotos, padažai, sriubos, minkšti sūriai, mėsos ir daržovių patiekalai, sviestas, krabai, moliuskai, pupelės.

Builis: sriubos, daržovių salotos, paukštiena, aviena, žuvis, kiaušinių patiekalai, sūris, varškė, sviestas.

Ciberžolė: kiaušinių ir paukštienos patiekalai, padažai, ryžiai, salotos, sriubos.

Cinamonas: vaisių sriubos, kompotai, karštas vynas, punšas, sausainiai, ryžiai, makaronai, jautienos, paukštienos, kiaulienos ir žuvies patiekalai.

Laiškinis česnakas: sriubos, salotos, kiaušinių, žuvų patiekalai, sūris, marinatai.

Česnakas: sriubos, salotos, padažai, mėsos patiekalai, sūris, varškė, sriubos, žuvis, kiaušiniai, marinatai.

Čiobrelis (paprastasis): sriubos, kepta žuvis, sūris, marinatai, kiaušinių patiekalai.

Čiobrelis (vaistinis): bulvės, kiaušinių patiekalai, sriubos, mėsos įdarai, pupelės, troškinta aviena ir jautiena, agurkai, sūrūs kepiniai.

Dašis: pupelės, žirniai, baklažanai, žuvies ir veršienos patiekalai, bulvės, grybai, kopūstai, daržovių marinatai.

Debesylas: kompotai, kisieliai, daržovių sriubos, kruopų košės, konditerijos gaminiai.

Diemedis: likeriai, sūriai, konditerijos gaminiai, mėsos ir žuvies patiekalai.

Garstyčia: majonezai, padažai, dešros, marinatai, ungurys,  mėsos ir žuvies patiekalai.

Gelsvė: padažai, sriubos, daržovių, mėsos patiekalai, ryžiai, perlinės kruopos, salotos, marinatai, žalias sviestas.

Gelteklė: sriubos, padažai, garnyrai, salotos.

Gvazdikėliai: padažai, mėsos ir žuvies patiekalai, kopūstai, grybai, karštas vynas, punšas, likeriai, vaisių sultys, kompotai, konservuoti vaisiai, kisieliai.

Imbieras: vaisių sriubos, salotos, pudingai, pyragai, apkepai, gėrimai, padažai, ryžiai, žuvies, mėsos ir daržovių patiekalai.

Isopas: veršienos, kiaulienos, jautienos patiekalai, dešros, kepenys, kiaušiniai, bulvės, pupelės, salotos, varškė.

Juodgrūdė: pudingai, kisieliai, sausainiai, želė, kompotai, raugintos daržovės.

Kadagys: laukinė paukštiena,žvėriena, kiauliena, aviena, veršiena, karpis, kopūstai, burokėliai, degtinė, džinas.

Kalendra: sriubos, mėsos patiekalai, žuvis, dešros, padažai, marinatai, žirnių, pupelių patiekalai, daržovės, sausainiai, meduoliai.

Kaparis: marinatai, majonezai, šalti mėsos patiekalai, mėsos ir žuvies salotos, pomidorai, sūris.

Kardamonas: sriubos, žirnių ir ryžių patiekalai, vaisių salotos, mėsos ir žuvies patiekalai, paštetai, rūkytos dešros  ir kumpiai, kava.

Paprastasis kietis: bulvės, svogūnai (ypatingai sriubos), riebūs  žąsienos, antienos, kiaulienos patiekalai, ungurys, lašiniai, sūris, kopūstai, špinatai, grybai, vermutai.

Vaistinis kietis ( Peletrūnas ): ryžiai, majonezai, padažai, pievagrybiai, kopūstai, actas, paukštiena, aviena, kiauliena, kiaušiniai, sviestas.

Kmynas: duona, konditerijos gaminiai, salotos, paštetai, sūris, kopūstai, sriubos, riebios mėsos patiekalai, pieno produktai.

Krapas: sriubos, padažai, salotos, daržovių, žuvies, mėsos patiekalai, sūris, varškė.

Kraujažolė: daržovių sriubos, riebūs patiekalai, padažai.

Krienas: kopūstai, kepta mėsa, dešrelės, majonezai, žuvis, padažai, marinatai, varškė.

Krokas: ryžiai,  sriubos, sultiniai, padažai, veršiena, aviena, žiediniai kopūstai, sūris, sviestas, kepiniai, pudingai.

Lipikas: Saldumynai, ledai, vaisių salotos, vynai.

Lauramedis (lauro lapai): laukinė paukštiena, rauginti kopūstai, sriubos, marinatai, daržovės, krabai, vėžiai, silkė, padažai.

Levanda: sviestas, daržovės, padažai, rūkyta mėsa, žuvies ir avienos patiekalai.

Ožiažolė: pyragai, sausainiai, tortai, vaisių salotos, kompotai, daržovių patiekalai.

Mairūnas: bulvių patiekalai, salotos, grybai, kepta kiauliena, paukštienos ir avienos patiekalai, kepenys, padažai, sūris, actas.

Melisa: salotos, padažai, daržovės, sriubos, paukštiena, veršiena, kiauliena, karpis, sūris, grybai, varškė, kompotai, arbata, vynas.

Migdolas: tešlos gaminiai saldumynai, ryžiai, paukštiena, mėsos patiekalai, gėrimai.

Muskatas (muskato riešutas, muskato apysėklis): saldumynai, sausainiai, vaisiai, sriubos, paštetai, spiritiniai gėrimai, kokteiliai, karštas vynas, kakava, punšas.

Nasturtė: salotos, mėsos, daržovių, kiaušinių patiekalai.

Anyžinė ožiažolė: pyragai, sausainiai, kompotai, daržovių patiekalai.

Mažoji ožiažolė: žuvies, kiaušinių patiekalai, salotos, daržovių sriubos, padažai, sūris, actas.

Pankolis: žuvies patiekalai, sriubos, padažai, majonezai, raugintos daržovės, salotos, sausainiai, pyragai.

Paprika: mėsos patiekalai, sriubos, salotos, padažai, pupelės, kopūstai, ryžiai.

Pastarnokas: sriubos, salotos, marinatai.

Petražolė: mėsos, žuvies, daržovių patiekalai,, sriubos, padažai, majonezai.

Juodasis pipiras: mėsos, žuvies, daržovių, kiaušinių patiekalai, sriubos, padažai, salotos, sūris.

Kvapusis pipiras: mėsos patiekalai, sriubos, padažai, konservuotos daržovės ir grybai, marinatai, sausainiai.

Pipirmėtė: aviena, veršiena, troškinti kopūstai, morkos, žirniai, daržovių sriubos, marinatai, sūris, varškė.

Pipirnė: bulvių, kiaušinių, mėsos, žuvies patiekalai, salotos.

Poras: salotos, padažai, sriubos, kiaušinių patiekalai.

Raudonėlis: picos, makaronai, salotos, pomidorų padažai, kiaušinių patiekalai, sūris, avienos ir veršienos patiekalai.

Rozmarinas: žuvies, mėsos, daržovių patiekalai, salotos, kopūstai, bulvės, marinatai.

Saldymedis: kompotai, saldainiai, gėrimai, alus.

Salieras: mėsos, kiaušinių patiekalai, sriubos, salotos, padažai, majonezai.

Stumbražolė: degtinės, trauktinės, gėrimai, žuvies konservai.

Svogūnas: mėsos, daržovių ir žuvies patiekalai, grybai, sriubos, bulvių patiekalai.

Šalavijas: riebios mėsos, veršienos ir žvėrienos patiekalai, kepenys, inkstai, paukštiena, marinatai, sūris, vynas, padažai, omletai.

Vanilė: saldumynai -  pyragai, tortai, sausainiai, ledai, kompotai, kokteiliai.

Žvaigždėtasis anyžius: mėsos, daržovių, ryžių, kiaušinių patiekalai, kepiniai, likeriai, užpiltinės, kompotai, kisieliai, uogienės.

 

 

 

Palikite komentarą

Komentaras

What is 7 + 15 ?
Please leave these two fields as-is:
IMPORTANT! To be able to proceed, you need to solve the following simple math (so we know that you are a human) :-)